- 2009年5月 4日 02:30
- アレルギー・アトピー
私がいーくんのためにアレルゲンである（大豆・卵）除去食を作り始めてから早いもので
もう3年目に突入します。＾＾；
最初の頃は病院や薬局で見つけたものを使用していましたが、いろいろな商品と
出会い、我が家で食事を作るときはある程度アレルギー対応の調味料等を使うことで
いーくんと同じものを食べれるように配慮しています。
（とはいってもやっぱり限界があるので、全く同じものというわけにもいかないときもあります）
アレルギーの方のために作られた醤油 『胡麻むらさき』 500ml PET
【原材料について】
原料は大豆と小麦の代わりにしょうゆの旨味を引き出す素材を吟味し「ごま」と「大麦」を
探し出しました。ごまをベースに大麦と天然塩で作ってあるアレルギー対応食品。
じっくり熟成させておいしいしょうゆに仕上げています。
うちは普通の醤油をやめて、全ての料理にこの醤油を使っています。
アトピーが判明した当初は薬局で販売されてる醤油を購入しましたが味に納得がいかず
結局使わずじまい。もったいないことをしました。orz
他においしい醤油がないかと探していたところ、こちらの醤油にたどり着きました。（＾＾)
普通の醤油とは違いますが、使い慣れると違いをあまり感じません。
次男が私たちのおかずを欲しがっても気軽にあげられるので本当によかったなと思います。
普通の醤油に近い味の「胡麻むらさき」だと思います。
減塩されていますので、健康に気を遣っている方にもおすすめです。
【原材料について】
大豆を使わず、うるちあわと食塩が原材料の味噌。
このほかにもきび味噌があります。
クリーミーという名称がついてるだけあり本当になめらかな仕上がりです。
次男もこれを使っています。
大豆味噌とちがい、さっぱりとした感じの味噌です。これで味噌汁を作るときは
しっかり煮干でだしをとってから味付けすると味わい良い味噌汁に仕上がります。
リケンノンオイル マヨネーズタイプ 350g
【原材料について】
マヨネーズ風調味料。
油と卵を使わずに作った新しいマヨネーズタイプ調味料です。
カロリーを15gあたり13kcalにおさえ、油のとりすぎも気になりません。
マヨネーズという感覚で使うと物足りませんが （＾＾；） マヨネーズ風調味料といわれると
「なるほど」という感じ。 あっさりしてるので、食べやすいです。＾＾
こちらは大豆油が含まれてないタイプなので、いーくんももちろん食べることができます！
【原材料について】
卵を使わずに作られたマヨネーズ調味料。
ただし、成分には大豆油が入ってるので、くれぐれも大豆アレルギーの人は注意してください！
私がいーくんを最初に診てもらった病院ではマヨドレもＯＫとのことでした。
購入当時（今から3年前）は成分表示も「植物油使用」とだけあり大豆とは明記されてなかった
記憶があります。今はどうなのでしょうか・・・・。
それで、ある日マヨドレのサイトを見たら「大豆油で！」と書いてあり、がっくーんとなりました。orz
これでは除去食になってないですよねぇ。^^;
次男には当然使えなくなりました・・。残念。
でも、味は本当にいいです。ポテトサラダにもぴｔったりです！！
【原材料について】
永谷園はアレルギー対策の独自商品A-Labelというブランドを展開中。
卵・乳・小麦・そば・落花生・着色料・化学調味料を使わずに作られた製品を展開中。
アレルギーを持つ方も安心して使えますね。
こどもが大好きなカレーの味です。
アレルギーの元となる成分を使わずに、これだけの味を作るとは企業努力の証ですよね。
永谷園の子供用のレトルトカレーは、安心して使えるので助かってます。
うちもかなり利用してますよ～。
他にはミートソース・ハヤシライスもあります
また細粒タイプもありますので、料理に多用できますね。
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